Хлебное дело: Как начать бизнес с домашней выпечки

Причем в некоторых городах функционируют целые сети пекарен, которые реализовывают продукцию через передвижные пункты, например, автоприцепы. Однако начинающие предприниматели чаще всего открывают одно предприятие, которое размещают в отдельном помещении. И для этого им необходимо предпринять несколько шагов. В случае с мини-пекарней стоит выбирать из 2-х вариантов: Если вы уже являетесь индивидуальным предпринимателем, проверьте, есть ли в списке видов деятельности, которые указывались в заявлении на регистрацию ИП , код, разрешающий заниматься этим видом бизнеса. Данная категория предполагает реализацию выпечки в месте изготовления продукции, то есть если вы собираетесь производить продукцию и тут же ее продавать, то для вас этот вариант окажется идеальным. Кроме того, в список кодов следует добавить и розничную торговлю, но в качестве основного вида деятельности нужно ставить производство. Если не собираетесь делить бизнес с кем-либо, то проще всего работать как ИП, ну а при наличии нескольких учредителей лучше всего организовать ООО. Впрочем, выбор организационно-правовой формы — это далеко не единственный вопрос, который предстоит решить. Сразу после регистрации предстоит выбрать систему налогообложения.

Как открыть пекарню без цеха и прилавка

Как открыть мини-пекарню видео руководство На страницах этой статьи будет рассмотрено, что потребуется вам для начала работы собственной пекарни, а также бизнес-план ее открытия. Следует сказать, что пекарня — это отличный вариант бизнеса, который востребован практически в любом городе. Что служит залогом успешного бизнеса? Постоянная востребованность ваших продуктов, а как вы знаете, хлеб нужен всем и постоянно. Именно поэтому выпечка и ее производство — это выгодное и стабильное дело.

Оборот петербургских пекарен и кондитерских составляет млрд рублей. Вложив Как вести бизнес за пределами Петербурга.

Как открыть пекарню с нуля Просмотров: Сейчас это направление можно назвать устойчиво растущим трендом. Во многом рост популярности свежей выпечки для потребителя связан с тем, что сетевые гипермаркеты вытеснили с рынка формат магазина у дома. Часто именно в таких небольших магазинчиках был интересный выбор хлебобулочных изделий.

А в сетевых магазинах есть всё понемногу, но обилием именно хлебного ассортимента они похвастаться не могут если только формат гипермаркета не включает в себя работу горячего цеха. В этой статье мы пошагово расскажем, как открыть пекарню с нуля. Решите, пекарню какого типа вы будете открывать Алгоритм, как открыть пекарню с нуля, во многом зависит от того, предприятие какого типа вы будете запускать. Различают пекарни неполного и полного производственного цикла.

В первом случае работа идёт с готовым тестом или даже готовыми замороженными изделиями, которые остаётся только испечь.

Первое с чем сталкивается начинающий предприниматель, который решил открыть мини пекарню в своем городе, так это со сбора и получения всех необходимых документов для этого бизнеса. Вот список того, что вам будет нужно: Для Украины — Если нет желания разбираться со всеми юридическими тонкостями этого бизнеса, вы можете воспользоваться услугами местных юристов, которые проконсультируют вас по всем интересующим вас вопросам.

Мини-пекарня как бизнес. Как открыть мини-пекарню. Как открыть пекарню- кондитерскую с нуля. Сколько стоит открыть пекарню. Какие требования.

Примерная стоимость такого комплекта оборудования около тыс. В отдельных случаях затраты на открытие мини-пекарни могут доходит до 1 млн. Договора с поставщиками Как только помещение мини-пекарни будет готово к запуску производства необходимо позаботиться о том, из чего будут выпекаться хлебобулочные изделия. Для этого необходимо заключить предварительные договора с поставщиками на поставку сырья для мини-пекарни.

Приобретать сырье необходимо непосредственно перед запуском производства. Основным сырьем для производства хлеба и хлебобулочных изделий является мука. При этом, для булочек пригодным является только высший сорт муки. Кроме муки для выпечки понадобятся прессованные дрожжи, растительное масло, сахар, соль, ванилин, стабилизаторы, пищевые добавки, загустители и т. В целом, расход сырья зависит от рецептуры, составленной технологом пекарни.

Подбор персонала Для нормального функционирования мини-пекарни понадобится найм следующего персонала: Управляющий собственник бизнеса ; Пекари 4 чел. От его работы зависит качество и вкусовые характеристики производимой продукции; Торговый представитель менеджер по продажам. Бухгалтера и уборщицу можно нанять по договору возмездного оказания услуг.

Как открыть пекарню с нуля в Украине

Как открыть мини пекарню: Разумеется, как и любое другое дело, это потребует определенных затрат. Кроме того, такое предприятие не может похвастаться высокими объемами производства.

Как открыть пекарню с нуля: 6 шагов к своему бизнесу Олядитесь, насколько много рядом бизнес-центров, остановок транспорта.

Каждый из представленных этапов рассмотрим более подробно, чтобы понимать, как самостоятельно открыть пекарню с нуля. Регистрация бизнеса Любая законная деятельность невозможна без предварительной регистрации. Второй вариант более сложный, так как требует наличия уставного капитала и уставных документов. Если собственник у бизнеса будет один, логичнее выбрать именно ИП. Открывая пекарню, можно остановиться на одной из следующих форм налогообложения: И все же, более выгодным вариантом будет ЕНВД при условии, что предприятие будет функционировать круглый год и на нем не будет простоев.

Лицензированию деятельность пекарни не подлежит, а вот используемое оборудование должно быть сертифицированным. Есть и еще один важный момент — все изделия, которые будут производиться на предприятии, обязательно должны иметь специальную декларацию. Действие такой бумаги временное — 5 лет. Если самостоятельно заниматься ее получением предприниматель не хочет, то он может обратиться за помощью в специализированный центр сертификации.

Открываем мини пекарню

Дополнительно нужно обзавестись моечными ваннами одно- и двухсекционными , холодильными шкафами, пристенными столами, стеллажами и тележками для готовой продукции, весами и т. Можно также приобрести уже готовую мини-пекарню европейского производства: Покупка помещения обойдется дорого, поэтому лучше найти подходящее и взять его в аренду. Ее стоимость будет договорной, но обычно варьируется в пределах 30 — долларов за квадратный метр.

Доведение помещения до нужного состояния, согласно предъявляемым требованиям, — еще тысяч

Составление бизнес-планов для удачного старта бизнеса и дальнейшая входит комплект оборудования и инвентаря для открытия пекарни под ключ.

Дело прибыльное, ароматное и вкусное, но его выбирают самые смелые бизнесмены-энтузиасты — со скоропортящейся продукцией не все хотят иметь дело. Стоит ли бизнес вложений, выясним далее. Анализ конкуренции и выбор ниши для будущей пекарни Сделайте анализ того, насколько выгодно открывать пекарню в вашем регионе, городе, деревне — оцените конкуренцию. Если в вашем населенном пункте уже есть пара частных заведений, изготавливающих выпечку и, плюс к этому, функционируют и более крупные пекарни, то задумайтесь об открытии бизнеса в другом регионе или создайте такой ассортимент, которым не смогут похвастаться ваши конкуренты, возможно, это будут изысканные французские булки и багеты или грузинская выпечка.

Определяемся с ассортиментом будущей пекарни-кондитерской. Выбор перед вами стоит поистине широкий — от обычного хлеба и булок до замысловатых капкейков и тортов. От того, какое решение вами будет принято, будет зависеть то, какое оборудование вам понадобится и то, сколько средств в смете предусмотреть на аренду помещения. Рассчитывая этот пункт, учтите следующее:

Как открыть мини-пекарню в торговом центре с нуля

Сколько это стоит и выгодно ли это Плюсы и минусы проекта Итак, вы решились открыть свою булочную. Во-первых, необходимо внимательно изучить все нюансы ведения подобного бизнеса. Плюсов много, вы сможете быстро окупить затраты, производить хлеб для себя и покупателей по разным рецептурам. Минус в том, что хлебозаводы есть практически везде. Как в крупных городах, так и в самых захудалых населенных пунктах.

В этой статье мы рассмотрим то, как открыть мини пекарню с нуля. Вы узнаете основные особенности этого бизнеса, и сможете решить для себя.

Перед тем как открыть бизнес на пекарне, необходимо произвести несколько важных расчетов. Помимо этого, следует трезво оценить ситуацию в том регионе, где вы планируете заниматься бизнесом. Для этого тщательно проанализируйте деятельность конкурирующих пекарен и приблизительно предположите, какими могут быть ваши перспективы. Следует иметь в виду, что открытие пекарни может стоить от одного до десяти миллионов рублей — это полностью зависит от ее масштабов и оборотов.

В данном случае наиболее подходящими являются две формы ведения бизнеса: Второй вариант является гораздо более доступным и менее проблематичным для начинающих предпринимателей. Его главными преимуществами являются минимальный комплект документов, а также минимальные сроки оформления. Однако если вы планируете создать по-настоящему серьезное предприятие, которое будет отличаться внушительными масштабами, многочисленным персоналом и большими объемами выпуска продукции, лучше остановить выбор на такой форме, как общество с ограниченной ответственностью.

После регистрации своего предприятия следует выбрать наиболее приемлемую форму налогообложения. Для булочных и хлебопекарен наиболее подходящим вариантом принято считать единый налог на вмененный доход, так как он является максимально выгодным. Но если по каким-либо причинам оформление ЕНВД окажется для вас проблематичным или невозможным, можно обратить внимание на другие варианты: Главное условие для оформления данной формы налогообложения — ежегодный доход, не превышающий 60 миллионов российских рублей.

Как открыть мини-пекарню. Краткое руководство.