4.2. Оценка конкурентоспособности предприятий гостеприимства

Теоретические основы конкурентной среды в ресторанном и гостиничном бизнесе 1. Смит , уравнивающая нормы прибыли в целях оптимального распределения труда и капитала [10, ]. Портер отмечает, что конкуренция-динамичный и развивающийся процесс, непрерывно меняющийся ландшафт, на котором появляются новые товары, новые пути маркетинга, новые производственные процессы и новые рыночные сегменты [21, 37]. Под конкуренцией понимается соперничество на каком-либо поприще между отдельными юридическими или физическими лицами конкурентами , заинтересованными в достижении одной и той же цели. С точки зрения предприятия такой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителей. Присутствие конкурентов на рынке создает элемент состязательности:

Гостиничный бизнес

Также для них представляют интерес офисы компаний, работающих в секторе 2 . На участке имеются объекты культурного значения музеи , образовательные и досуговые учреждения, мини-отели. Все эти места интересны, так как аккумулируют потенциальную аудиторию предприятия питания. Иными словами, при условии должного уровня взаимодействия с компаниями, работающими на участке кросс-маркетинг , место под формат с точки зрения анализа делового окружения подходит.

Сильные и слабые стороны местоположения потенциального помещения под общепит Сильные стороны 1.

В современной бизнес-среде, характеризующейся высоким характеристики и конкурентная ситуация в отрасли гостиничных услуг.

В такой обстановке выигрывает тот, кто может лучше предвидеть и быстрее просчитать различные варианты ведения бизнеса. В основе любой успешной бизнес-стратегии лежат конкурентные преимущества организации. Конкурентным преимуществом может быть какая-то уникальная ее сильная сторона, позволяющая ей выделиться среди конкурентов за счет особой компетенции. Главными направлениями обеспечения конкурентного преимущества гостиниц являются: Гостиница, ориентирующаяся на успех, должна ставить своей целью удовлетворение спроса потребителей услуг.

В центре внимания ее менеджеров должна быть разработка и реализация собственной конкурентной стратегии, позволяющей добиться поставленной цели. Рассмотрим действие пяти конкурентных сил, выделенных М. Портером, наиболее значимых для оценки конкурентной позиции предприятия, применительно к гостиничному бизнесу. Первая из выявленных М. Портером сил касается легкости или трудности, с которой может столкнуться новый конкурент, появившийся на рынке.

Основным барьером входа на данный рынок является объем необходимых капиталовложений.

Международная конкурентная среда отдельного предприятия на мировых товарных рынках Мезоуровень Внутриотраслевая конкурентная среда. Положение предприятия на отраслевом национальном рынке Внутриотраслевая конкурентная среда на основе международной конкуренции. Положение предприятия на отраслевом мировом рынке.

Решения в сфере гостиничного бизнеса дают возможность отелям и другим Оцените конкурентную среду вашей компании и получите полезные.

Под конкуренцией нужно понимать состязание в какой-либо сфере между несколькими юридическими или физическими лицами конкурентами , желающими достичь одной и той же цели. С позиции предприятия такая цель состоит в увеличении дохода за счет завоевания потребителя. Уровень развития туррынка, трудность работы на нем во многом обусловливаются отличительными свойствами конкурентной среды турфирмы.

Являясь самым чувствительным показателем активности предприятия, конкурентная среда устанавливает многие маркетинговые характеристики: Помимо этого, сквозь призму отношений между конкурентами очень быстро и ясно проявляются изменения, происходящие на рынке, так как именно конкуренция является главным двигателем рыночных процессов. На интенсивность конкурентной борьбы среди турфирм воздействует масса факторов. Но некоторые из них повторяются чаще остальных.

Борьба обостряется, когда количество соперничающих фирм растет и когда они становятся относительно сравнимы с позиции масштабов и возможностей.

Конкуренция в гостиничном бизнесе

Особенности конкуренции на рынке гостиничных услуг Аннотация. В статье представлены результаты исследования факторов, влияющих на формирование конкурентных преимуществ организаций гостиничного бизнеса, определены основные параметры, указывающие на целесообразность оценки их конкурентоспособности в условиях современной экономической ситуации.

Бурное развитие сферы гостиничного бизнеса в России на современном этапе влечет за собой создание как мелких гостиниц, так и больших гостиничных цепей, что подтверждает существование огромной конкуренции в данном рыночном сегменте.

Величина компаний-лидеров в гостиничном бизнесе не является . формирование конкурентной среды как условия эффективности.

Скачать Часть 6 Библиографическое описание: Особое значение принадлежит анализу факторов. Важное значение имеет кластерный подход [8, . Примером кластера может выступать г. Обеспечивающие дополняющие виды деятельности осуществляют предприятия, функционирование которых направлено на обеспечение деятельности основных производителей.

Теория кластеров важна для членов кластера по трем причинам: Портер выделил три направления, где могут проявиться преимущества кластера. Одиночный отель как член кластера может повысить эффективность своей деятельности. Дополняет концепцию кластера теория стратегических групп [7, . Таким образом, наблюдение, изучение, понимание конкурентной среды является крайне необходимым, так же как стратегия предприятия, так как поведение конкурентов трудно предсказать.

Можно выделить 3 драйвера институционального изоморфного изменения, которые будут или индивидуально, или совместно оказывать влияние на гостиничные предприятия, для изменения его поведения таким образом, чтобы оно стало похожим на конкурентов отрасли внутри кластера. Второе, подражающее изменение происходит, когда стратегия предприятия не определена.

Глава 1.Теоретические основы конкурентной среды в ресторанном и гостиничном бизнесе

Такой подход позволяет гостиничным предприятиям перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса. Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров.

Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности.

Palabras clave: конкурентная среда;гостиничный бизнес;гостиничный бизнес Беларуси;рынок гостиничных услуг;рынок отелей туристического класса.

Алина Альбекова Тренды гостиничного бизнеса, которые невозможно игнорировать О реалиях и мифах По данным Казахстанской ассоциации гостиниц и ресторанов КАГиР , обозначенных в рамках Международного гостиничного форума, количество мест размещения в Казахстане за последние годы резко увеличилось. Если в году предложения гостиничных услуг в стране превышали спрос, цены на размещение росли медленно и шла борьба за каждого клиента, то с года ситуация начала меняться — спрос на гостиничные услуги повысился по всему Казахстану, а в крупных мегаполисах даже начал активно развиваться сектор пятизвездочных и отелей.

Только в Астане за год количество отелей и гостиниц выросло более чем на 40 единиц, со объектов в году до в году. При этом в Алматы под конец года насчитывалось всего гостиниц. Отметим, в ближайшее время в двух мегаполисах планируется открытие еще нескольких отелей крупных международных сетей, таких как , , , . В целом гостиничный сектор по стране увеличился с объектов проживания в году до в году. Отмечается, что из них 77 гостиниц находятся в государственной собственности, являются частной собственностью, количество объектов с иностранным участием перевалило за 40 гостиниц, в иностранной собственности находится 30 объектов.

Отметим, на сегодня в Казахстане действуют гостиниц с рестораном и гостиниц без ресторанов, 74 дома отдыха, 14 мотелей, 25 пансионатов, 87 детских лагерей, одноэтажных бунгало и сельских домиков шале , 3 трейлерных парка и развлекательных городка, 32 турбазы и более 20 кемпингов. По словам президента КАГиР Рашиды Шайкеновой, больше половины гостиничных объектов, точнее около 1,5 тысячи, значатся как гостиницы без категории. Но есть другой закон, технический регламент, в котором написано, что гостиничные услуги сертифицируются добровольно.

А в Казахстане попробуй заставь кого-то что-то сделать добровольно.

Конкурентная среда в гостиничном бизнесе

Факторы конкурентной среды не являются изолированными друг от друга. Барьеры входа в отрасль, угроза появления новых конкурентов Рисунок Сила покупателей в гостиничной отрасли очень высока, поэтому спрос на гостиничные номера намного превышает предложение. Это приводит к росту цен на гостиничные услуги и к тому, что Москва возглавляет список городов мира по стоимости средств размещения.

бизнеса, а также рассмотрены особенности применения конкурентных стратегий и стратегий роста в трых изменений внешней среды стратегия ста.

Теоретические основы исследования конкурентной среды гостиничного предприятия 1. Появление новых частных гостиниц, строительство крупных объектов гостиничного комплекса привело к усилению конкуренции на данном рынке. Кроме того, полное удовлетворение потребительских вкусов и предпочтений и ужесточение требований со стороны клиентов требуют усиленного внимания со стороны руководства и всего персонала любой гостиницы в целях обеспечения наполняемости и рентабельности гостиницы.

В условиях обостряющейся конкуренции на рынках средств размещения гостиничные предприятия должны уделять особое внимание анализу и повышению конкурентоспособности предлагаемых потребителям услуг. В отличие от рынка промышленных товаров и продовольствия, у гостиниц есть ряд преимуществ в развитии собственной конкурентоспособности. В частности, ни одно торговое или промышленное предприятие в настоящее время не может достичь превосходства над конкурентами по всем коммерческим параметрам из-за практически одинаковых характеристик продаваемого товара.

Различие между предприятиями торговой отрасли состоит во многом только в средствах продвижения товаров на рынке. Гостиничные предприятия характеризуются особенностями своих услуг как особой формы неосязаемых товаров. Поэтому, управляя различными параметрами основных видов услуг по проживанию и питанию, гостиница может повысить свою конкурентоспособность. Основными направлениями развития конкурентоспособности гостиничных предприятий служат качество, ассортимент и стоимость услуг размещения и общественного питания, а также дополнительных платных и бесплатных услуг.

Предоставляя более качественный и полный пакет услуг, гостиница формирует положительное мнение у постояльца, которое закрепляется у него в памяти и служит проводником к другим потенциальным покупателям.

Конкурентная среда

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Глава 1 Теоретико-организационные аспекты функционирования гостиничного предприятия в конкурентной среде. Глава 2 Анализ конкурентоспособности гостиничного предприятия. Глава 3 Пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия. Сегодня в период постиндустриальной экономики сфера услуг в том числе и гостиничный бизнес занимает все большую долю в ВВП.

Конкурентная среда распечатать. Изучение конкурентной среды является объектом маркетинговых 5. Конкуренция в гостиничном бизнесе, далее.

В настоящее время на российском рынке стремительно формируется конкурентная среда во всех сферах экономической активности, в том числе и в индустрии гостеприимства. Гостиничный бизнес отличается высокой степенью риска и достаточно длительными сроками окупаемости проектов. Поэтому, для того, чтобы снизить экономический риск, добиться устойчивого роста той или иной гостиницы, достигнуть запланированных экономических результатов, прежде всего, необходимо иметь четкую конкурентную стратегию.

Конкурентная стратегия представляет собой комплексный план действий предприятия, направленных на завоевание устойчивой и выгодной позиции предприятия на рынке, на удержание и увеличение доли рынка данного предприятия по отношению к конкурентам на основе предоставления уникальной ценности для потребителей. Майкл Портер, ведущий исследователь в области конкурентных стратегий, выделяет три вида конкурентных стратегий: Каждый вид конкурентной стратегии зависит от масштаба стратегических целей предприятия и предполагает использование фундаментально различных конкурентных преимуществ предприятия.

Таким образом, конкурентная стратегия любого предприятия должна базироваться на двух условиях:

Лекция 17. Конкурентные стратегии на рынке гостиничных услуг

Конкуренция в отельном бизнесе. Взгляд снаружи и изнутри Туристы становятся более разборчивыми и требовательными к качеству гостиничных услуг. Как конкурируют между собой современные отели? В текущем положении издержки отелей растут, но цены на проживание и иные услуги поднимать крайне сложно или даже практически невозможно. Рыночная ситуация вынуждает оптимизировать бизнес-процессы даже тех, кто раньше над этим не задумывался. Прочнее позиция у тех, кто готов пересматривать привычную политику продаж, модернизировать документооборот, но главное — искать и находить новый подход к новым же потребностям клиентов.

Уровень развития туррынка, трудность работы на нем во многом обусловливаются отличительными свойствами конкурентной среды.

Как правило, в развивающихся странах существует также менее конкурентная среда в сфере предоставления широкополосного доступа. . Предложить пример Другие результаты Это создает невыносимые условия для мелких фермеров и потребителей, прежде всего малоимущих, поскольку вынуждает их заниматься коммерческой деятельностью в менее конкурентной среде. , , . Менее 20 процентов этих выпускников получают возможность трудоустроиться на рабочие места в конкурентной среде или на семейном предприятии или в трех защищенных мастерских, расположенных в двух округах.

20 - . В жёсткой конкурентной среде Киева ей удалось найти достойную работу благодаря сертификату САР. предлагает независимым гостиницам платформу для достижения наилучших результатов в конкурентной среде гостиничного бизнеса. Динамичная конкурентная среда в современной России побуждает компании придерживаться стратегии агрессивного роста. тщательно сканирует конкурентную среду потенциально опасных технологий.

Еще одна масштабная задача создание конкурентной среды на стороне предложения. В менее конкурентных нишах доля этого трафика меньше. В этой связи оратор подчеркнул необходимость создания здоровой и конкурентной среды для преодоления существующих трудностей.

Перевод"менее конкурентная среда" на английский

Последний звонок в"театре малых отелей" Сегодня на рынке малых средств размещения и ЖКХ царит большой ажиотаж - множество статей, куча мнений. Больше всего беспокоят публикации, с подобными заголовками: Давайте разбираться, что же такое творится. Всего лишь несколько лет назад, мы переживали похожую ситуацию, когда на первых этажах многоквартирных домов пооткрывалось очень много кафе, магазинчиков и других заведений, которые не давали жителям спать и нормально существовать.

И мы же тогда ее пережили. Закон привели в состояние, когда граждане, бизнесмены и жильцы пришли к согласию, а не просто всех закрыли.

Для более полного учета факторов внешней среды конкурентный анализ рынка гостиничного бизнеса выполним по этапам. На первом этапе.

Транскрипт 1 Нездойминов С. Гостиничное хозяйство является важной составной частью сферы экономики, которая представляет собой совокупность видов деятельности, направленных на обслуживание потребителей. В современных условиях, когда в стране сложился и функционирует рынок гостиничных услуг, который разбит на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо развиваться и, причем непрерывно.

Причем эти действия должны быть неординарными, основанными на анализе большого количества факторов, отражающих производственные, хозяйственные, социальные, финансовые и другие процессы, происходящие как, внутри гостиницы, так и вне нее [1]. Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами.

Ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые удовлетворяли бы и даже превосходили ожидания целевых клиентов. Ожидания клиентов формируются на основе уже имеющегося у них опыта, а также информации, получаемой по прямым личным или по массовым неличным каналам маркетинговых коммуникаций. Из этого, потребители выбирают производителя услуг и после их предоставления сравнивают свое представление о полученной услуге со своими ожиданиями.

Современные исследования конкурентных 2 преимуществ в гостиничном бизнесе Украины, позволяют выделить следующие тенденции. Во-первых, развитие экономической деятельности длительное время было осложнено административно-командными чертами управления. Для адаптации к рыночным условиям по сути дела заново была создана система управления отраслью. Опыт выживания и балансировки интересов у предприятий отсутствовал.

Гостиничный маркетинг